根据《国务院食品安全办等19部门关于开展2018年全国食品安全宣传周活动的通知》精神和省食安办对全省宣传周的统一部署，7月17日，武汉市“2018年食品安全宣传周”活动在硚口区正式启动。

此次宣传周活动主题是“尚德守法，食品安全让生活更美好”。市食安委副主任、市食药监局局长姚彬，市食安办副主任、市食药监局副局长艾力，硚口区政府副区长刘斌，市发改委、市卫计委、市农委、市城管委、市商务局、市公安局、市工商局、市质监局、市食药监局等部门的领导出席了启动仪式。

启动仪式上，食品企业代表对食品安全进行了公开承诺。30名食品安全志愿者在现场庄重宣誓，捍卫食品安全，促进人民健康。随后进行“食品安全开放日”的活动，食品安全监督员、消费者代表、新闻媒体等一行人走进食品企业，实地参观了示范企业的冷冻库、农残检测公示区、畜禽专柜、透明糕点加工间等区域，零距离体验了食品生产加工到餐饮消费等环节的标准化运作全过程。

现场各部门通过食品安全展板、宣传资料、真假食品鉴别、投诉受理、政策咨询等活动，向在场消费者宣传食品安全法律法规和安全常识。市农检中心、市疾控中心、市药品医疗器械检验所、市食品化妆品检验所现场开展了食品快速检测，为市民提供免费检测服务，群众参与踊跃。

当日，全市15个区（管委会）同步设立分会场，举行宣传周启动仪式及各类宣传活动。全市共悬挂宣传横幅296条，内容涵盖食品安全宣传周活动主题、宣传要点等。接待食品安全现场咨询6700人次，发放宣传材料3.5万份，开展免费食品快速检测864份。