2020年11月10日上午，武汉市供销商业学校信息服务部徐薇薇、彭丹主任带领高星级饭店运营与管理专业范卉青、邱迁老师以及19级西点班学生，深入新洲莲花塘村，开展冰皮月饼现场制作活动。

邱迁老师从冰皮月饼的选材到制作的具体过程，详细地给新洲莲花塘村30余位居民做了介绍，然后带着大家一步一步地制作冰皮月饼。现场气氛十分活跃，热爱美食的居民纷纷围在邱老师身边学习、探讨。之后，武汉市供销商业学校19级西点班学生手把手带着居民一起制作冰皮月饼。

“这场别开生面的活动不仅引领居民了解传统文化、追求健康生活方式、繁荣农村文化，更为社区邻里和谐搭建了情感交流的平台。月饼还有各种西点易学难精，村委会准备组织感兴趣的居民更好地学习西点技能，争取早日开办西点制作店面，真正做到扶贫扶智，依靠技能脱贫致富。”新洲莲花塘村村委会王主任说。

制作月饼的活动获得了居民的热烈欢迎，不少居民表示，当天收获特别大，学会了精美的糕点制作技能，要把美味可口的冰皮月饼带回家给亲朋好友们品尝，还准备在家里多多尝试做蛋糕、饼干等。今后还要凝神聚力，增强干劲，建设美丽乡村，同时更要把武汉市供销商业学校师生的良好形象和技能风采广为传播。

据了解，为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》，大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，武汉市2020年职业教育活动周于11月8日至14日举办。在今年职教周“人人出彩，技能强市”的主题背景下，武汉市供销商业学校结合学校实际工作和精准扶贫建设美丽乡村工作的开展，设计了包括烘焙工坊进乡村、线上线下专业展示、技术技能服务等系列活动，宣传职业教育发展成果，展现中职学生的精神风貌和技能风采。