为切实做好肉制品质量监管工作，贯彻落实上级部门对食品安全监管工作的要求，让老百姓吃上放心肉，近日，大花岭市场监督管理所开展肉制品安全专项检查，捍卫群众“舌尖上的安全”。

本次检查工作贯穿肉制品生产、加工、流通全链条，深度挖掘可能存在的安全隐患，消除潜在风险因素。执法人员突击检查辖区内生产经营单位、餐饮服务单位、超市、农贸市场等肉制品经营重点场所，要求企业严格落实食品安全主体责任，做好质量把控；重点查验经营户肉制品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，核对产品检疫合格证明。严厉打击违法违规销售、采购使用劣质肉及肉制品的行为，确保人民群众吃上“放心肉”，切实保障群众的食品安全，维护好人民群众的健康财产；在检查过程中，执法人员大力宣传《中华人民共和国食品安全法》，以生动鲜活的案例开展警示教育，引导教育经营户严格遵守法律法规，增强食品从业人员的责任意识、守法意识、诚信意识，为保障民众饮食安全筑牢防火墙。

下一步，大花岭市场监管所将进一步加强食品安全监管效能，助推良好市场秩序的构建，做好群众食品安全的守护者。